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第八十三章 盐麴的制作(1 / 2)

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在吃完之后,又是忙活了一阵子,收拾好摘来的瓜果就回去了。

在回来的路上,榊凉子对着苏落说道:“小弟弟,你是要现在跟我一起去呢!还是明天再去?”

“拜托,大姐,你说话就说话,说的那么内涵是什么鬼?还有,你那一副暧昧的表情是什么意思啊喂?最后,请不要叫我小弟弟,我已经不小了。”望着榊凉子的样子,苏落心中极度无语,这到底是什么样的节奏啊!

“去!”苏落可是知道,在今天就会收到住研习的通知,要是现在不去的话,可能还真是挤不出什么时间了,毕竟在研习结束之后,秋季选拔赛也差不多就开始了,在这些情况上,说不定用得上盐麴。

虽然说盐麴苏落也知道一些,可是不算是很精通,不过听说做起来挺简单的,毕竟在当时盐麴这种东西在中国还没有火热起来,只是在日本的时候听说盐麴有什么保健啊减肥啊之类的功效,所以就有种火热起来的迹象,可以说是备受女性朋友的青睐。

“我要去我的盐麴作坊了,不知道你们要不要一起去?”榊凉子转过头,对着众人说道。

“我!我跟你们一起去!”说到这里,创真立刻是举着手,叫了起来,看样子对这种事情很积极啊!

在这个时候,一色表示自己还有事情,所以就不去了,至于其他的人,都是对盐麴有点兴趣,既然身为一个厨师,有什么有用的材料,自然是要去看看了。

尽管有几个人知道盐麴这种东西,也知道怎么制作,盐麴虽然制作起来很简单,但是不同的制作步骤以及材料都是会影响到盐麴的品质和味道,而对于盐麴,榊凉子可以说是专门研究这方面的东西,自然是有几分真本事的。

“你们去吧!我就不去了,把你们手中的东西交给我吧!”不过,摘了这么多的蔬菜,一色一个人还真是搬不回去,田所天性善良柔和,就这么说道。

其实,田所完全不用这么做的,毕竟庭院离宿舍就那么几步而已,完全是可以先把蔬菜搬回宿舍,然后再去的。

对于田所做出的决定,众人也没有多说什么。

“那么,我们就先走了。”众人都是跟一色和田所挥了挥手,说道。

就这样,分成了两拨人。

“酒麴,米麴什么我倒是知道,盐麴到底是一个怎么样的东西?”在当时,中国还没有开始流传盐麴,所以苏落还真是不打清楚这个东西,就趁着走路的时间,问了一下。

“这个麴是一种发酵后的食品,由“麴菌”这种微生物在蒸熟的米和麦之内繁殖后而成,也是酱汤、酱油、酒等日本传统发酵食物制造时所不可或缺的。在麴里加入盐和水调和后再发酵而成的便是盐麴。”听苏落这么问起,榊凉子就解释道。

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